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Sapori storici del Novese
Monografia
SAPORI STORICI DEL NOVESE
Un viaggio tra la storia, la cultura enogastronomica e le antiche ricette del territorio del Novese
A cura di
Luciano Asborno
,
Enzo De Cicco
Editore
De Ferrari - Genova, 2023
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ISBN
9788855036351
ABSTRACT
Un viaggio attraverso la storia di alcuni prodotti, orgoglio del territorio del novese, molti dei quali sono il frutto di un lavoro imprenditoriale a volte poco più che artigianale ma che nel corso degli anni hanno meritato importanti riconoscimenti e deliziato il nostro palato.
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